Tamarinden Paste 250g
Zutaten: Tamarinde (70%)(Indien), Wasser (30%)
Hersteller: COSMOVEDA, D-01983 Freienhufen
CHF 7.80
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Schwarzkümmel ganz 50g
Zutaten: Schwarzkümmelsamen (Aegypten)
Hersteller: LEBENSBAUM, DE-49356 Diepholz
CHF 3.30
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Geliermittel "KUZU" 100g
Kuzustärke ist ein edles Bindemittel und verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz.
Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze (wilde Rebe) erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 180 kg.
Zutaten: Kuzuwurzelstärke (Japan) wild von der Insel Kyushu, traditionell gewonnen
Zubereitung: pro Tasse Flüssigkeit 1-2TL Kuzu unter Rühren aufkochen
CHF 7.90
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Galgant gemahlen 35g
Zutaten: Galgant gemahlen, bio (Indonesien)
Hersteller: SONNENTOR, A-3910 Sprögnitz 10
CHF 3.90
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Bertram gemahlen 35g
Zutaten: Betram gemhalen, bio (Marokko)
Hersteller: SONNENTOR, A-3910 Sprögnitz 10
CHF 7.40
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SweMa Gemüsebrühe (Bouillon) 320g
Rohkost/ ohne Hefe/ ergibt 12 Liter
Zutaten: Gemüse 73% (Pastinake, Sellerie, Karotte, Lauch, Zwiebel, Petersilie, sonnengetrocknete Tomate), Steinsalz und Gewürze.
Hersteller: SweMa, DE-13407 Berlin
CHF 11.80
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Rosa Himalaya Kristallsalz 1kg
Das rosa Kristallsalz wird in der Saltrange in Pakistan – eines der reinsten natürlichen Salzvorkommen der Welt – traditionell (ohne den Einsatz von Kinderarbeit) von Hand abgebaut, gemahlen, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Es wurde vor ca. 260 Millionen Jahren eingeschlossen und ist völlig unbelastet von modernen Umweltverschmutzungen.
Zutaten: Rosa Himalaya Kristallsalz (Pakistan)
Hersteller: Eubiona, D-76532 Baden-Baden
CHF 7.90
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- 1 kg
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Vanillepulver 10g
Zutaten: Vanillepulver bio
Herkunft: Madagascar
Hersteller: Sonnentor, A-3910 Sprögnitz 10
CHF 18.20
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Bambussalz 2x/ 9x gebrannt
- Hergestellt nach alter Tradition des buddhistischen Kaeam Tempels
- Bei Temperaturen über 1.000 Grad Celsius wird Meersalz zusammen mit Heilerde in Bambusröhren zwei- bis neunmal gebrannt
- BambuSalz ist vielseitig verwendbar in der Küche oder als Sole Trink-Kur
Zutaten Bambusalz 2fach: Bambussalz 2x im Bambusrohr gebrannt, fein kristallin
Zutaten Bambusalz 9fach:Bambussalz 9x im Bambusrohr gebrannt, violett kristall
Herkunft: Korea
CHF 35.30
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Halit Salz fein 1kg
auch bekannt unter: weisses Gold, Diamant unter den Salzen
entsteht durch immensen Druck, schöne Kristallstruktur, mild
von Hand abgebaut
Herkunft: Pakistan
Vertrieb: Quintessence, D-88267 Vogt
CHF 13.90
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Kala Namak 100g
ayurvedisches Salz mit eierigen Schwefelgeschmack
Zutaten: 95% Steinsalz, 5% Salsola stocksii (Salzkraut, verascht)
Produziert in Deutschland
Hersteller. VITAM, D-31789 Hameln
CHF 3.90
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Kurkuma Pulver
bio, fairtrade
Herkunft: Indien
CHF 5.90
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Brown Rice Miso 300g unpasteurisiert, bio
Zutaten: geschälte Sojabohnen 46%, brauner Reis 36%, Meersalz, Wasser, A. oryzae
Hergestellt in Japan
Vertrieb: LIMA, B-9889 Aalter
CHF 10.50
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Coconut Aminos 237ml
die Kokos "soya" sauce, milder und süsser im Geschmack
Zutaten: mit Meersalz fermentierter Kokosblütensaft
Herkunft: Philippinen
Hergestellt in den USA
CHF 14.60
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Nama-Bio Tamari 350ml
unpasteurisierte BioSojasauce traditionell in Japan in Zedernholzfässern fermentiert
Zutaten: Bergquellwasser, ganze Sojabohnen, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz
Hergestellt in Japan
Vertrieb: SOYANA, CH-8952 Schlieren
CHF 10.90
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Naturhefe 400g
Zutaten: inaktivierte, getrocknete Nährhefe (Saccharomyces cerevisiae) (auf Melasse-Basis)
Hersteller: biogenial naturprodukte, DE-79258 Hartheim am Rhein
CHF 23.40
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Bierhefe in Flocken 200g
Zutaten: Bierhefeflocken deaktiviert
Hersteller: PURAL, F-67000 Strasbourg
feines Würzmittel zum drüberstreuen, feines Hopfen-Aroma
CHF 5.80
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