COLOUR YR FOODS AND DRINKS!!

Kraftnahrung aus der Wüste

Die besten Pralinen kommen aus der Natur und heissen Datteln!

Ganz frisch eingetroffen sind die wundervoll schmeckenden Datteln aus Iran und Tunesien: Die ursprüngliche Medjool rustikal ist wie eine köstliche Marroniglasur mit Nougatgeschmack (Vorläuferin der Medjool Jumbo). Die bekannten Deglet Nour bringen die warmen und betörenden Aromen der Oase: komplexe Honigaromen! Piarom ist fest und fruchtig. Mozafati soft ist schmelzend wie eine Torte mit Nusscreme-Füllung.


Warum unsere Datteln so gut schmecken hat folgende Gründe:
traditionelle Landwirte mit kleinen Palmenheinen
keinerlei Kunstdünger oder chemische Pestizide
keine künstliche Reifung: stattdessen natürliches Reifen am Baum
keine Begasung von Insekten, kein erhitzen oder schockgefrieren (auch bei Biodatteln)
Transport und Lagerung über O Grad Celcius
kein Waschen durch eintauchen
keine hygrometrische Behandlung, die oft zum Weichmachen des Fruchtfleischs eingesetzt wird
keine Glucosebäder, eine Methode, die zur künstlichen Verbesserung der Textur durchgeführt wird und den Datteln ein verführerisches Aussehen verleiht